“黃金”變“鉆石” 昆明斗南花卉破繭成蝶
來源：未知 所屬分類：新聞中心 閱讀次數(shù)：2199 發(fā)布時間：2019-04-10
每天晚上8點，當(dāng)許多人已經(jīng)結(jié)束一天工作的時候，昆明花拍中心旁的鮮花包裝車間內(nèi)，工作人員一天的工作才剛開始。包扎、分揀，上萬扎花束將在20多個小時后，出現(xiàn)在泰國、越南等地的街頭鋪面。
“世界鮮花看昆明，昆明鮮花在斗南。”相關(guān)統(tǒng)計顯示，斗南花卉市場日上市鮮切花有100多個大類1600多個品種，每天有800萬至1000萬枝鮮花從這里啟程，銷往全球50多個國家和地區(qū)。但事實上，和部分歐洲國家相比，云花并沒有悠久的歷史，從種下第一株花苗到打造千億級產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，云花只用了30多年就完成了蝶變。
一枝花撬動一個產(chǎn)業(yè)
作為斗南第一批種花人，今年56歲的華明昇怎么也沒想到，這個以種菜為主要收入的村子會因為花卉從不知名搖身一變享譽全球。“是一枝花撬動了斗南。”感嘆間，30多年前的畫面漸漸浮現(xiàn)在眼前。
上世紀(jì)80年代，昆明人口中的“金斗南”是呈貢乃至昆明最主要的蔬菜種植供應(yīng)地，種菜產(chǎn)值達159萬元。然而隨著市場放開，附近縣區(qū)蔬菜大量上市參與競爭，菜價一跌再跌。1987年，華明昇在白塔路擺攤賣花的朋友告訴他花價遠比菜價高，可以嘗試種植花卉。在當(dāng)時花卉需求不大、種花人屈指可數(shù)的情況下，迫于生計，他決定試一試。
種下約70平方米的劍蘭，華明昇做好了失敗的準(zhǔn)備，但3個月后，這些花不僅開得不錯，還賣了150元，是種菜收入的3倍。于是他開始菜農(nóng)向花農(nóng)的轉(zhuǎn)型，在幾個月內(nèi)不斷擴大種植面積，嘗試新品種，1年時間便成了村里的“萬元戶”。1988年，在中科院昆明植物研究所相關(guān)專家指導(dǎo)下，華明昇引入斗南村歷史上第一批康乃馨、滿天星和玫瑰，并開始到縣區(qū)租地種花，成為斗南大名鼎鼎的玫瑰種植專業(yè)戶。
“一花引來萬花開。”花不僅改變了斗南人的生計方式，也改變了他們的生產(chǎn)方式。看到種花收益大，村里的人紛紛轉(zhuǎn)型，改種花卉，并將種出來的花像賣菜一樣在街邊賣，形成“以路為市，街邊賣花”的場景。1995年，種花的人越來越多，臨時花市已經(jīng)不能滿足村民擺攤設(shè)點的需求，村委會便把之前的蔬菜農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場改造擴建成占地約12畝的花市，斗南第一個花卉交易市場，中國第一個村級花卉市場由此形成。
轉(zhuǎn)折點發(fā)生在1999年。昆明花拍中心總經(jīng)理張力回憶，昆明世界園藝博覽會的成功舉辦，讓云南花卉產(chǎn)業(yè)進入全盛時期。一時間，香港成為云花的主力市場，通過香港市場，云花進入澳門、新加坡等海內(nèi)外地區(qū)。云花定位是出口導(dǎo)向型發(fā)展，但生產(chǎn)主體卻是農(nóng)戶，怎么突破？相關(guān)部門組織專家論證并到全球主要花卉產(chǎn)區(qū)和花卉貿(mào)易區(qū)考察后得出，要完成出口導(dǎo)向型發(fā)展戰(zhàn)略，必須市場先行，打造與國際接軌的拍賣市場平臺，引領(lǐng)和影響云南的花卉產(chǎn)業(yè)。
1999年起，云南省政府與歐洲最大的鮮花拍賣市場荷蘭阿斯米爾拍賣市場簽訂合作協(xié)議，由對方提供技術(shù)支持，在斗南建立昆明國際花卉拍賣中心。經(jīng)過3年的籌備、設(shè)計、建設(shè)，2002年12月20日，昆明花拍中心落下云南花卉拍賣第一槌。從此，其不僅成為云南乃至全國花卉交易的重要中轉(zhuǎn)場所，更構(gòu)建了一套花卉交易市場的標(biāo)準(zhǔn)化體系，倒逼花農(nóng)提高種植品質(zhì)。
現(xiàn)在，作為交易規(guī)模亞洲第一、世界第三的花卉交易中心，昆明花拍中心被譽為中國花卉市場的“風(fēng)向標(biāo)”和花卉價格的“晴雨表”。場館從3萬平方米擴建至6萬平方米；從1口拍賣大鐘、300個交易席位發(fā)展至9口電子交易大鐘、900個交易席位；日均交易量從每天幾萬枝增長至300余萬枝。“云南出好花，斗南聚好花，花拍中心賣好花”的理念深入人心。
二十年云花香四海
斗南花卉的發(fā)展可以說是整個云花產(chǎn)業(yè)的縮影。“云南十八怪，四季鮮花開不敗。”云南已與非洲肯尼亞、南美洲哥倫比亞和厄瓜多爾并稱世界三大最適宜花卉生產(chǎn)的地區(qū)。“十二五”以來，全省花卉種植規(guī)模年均增長14.04%，產(chǎn)值增幅高于全國5.75%。2018年，斗南花卉市場鮮切花交易量69.87億枝、交易額57.68億元，占據(jù)全國70%的市場份額。
云南省花卉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會會長、云南錦苑花卉產(chǎn)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理曹榮根說，隨著花卉產(chǎn)業(yè)階段性發(fā)展，從品種來看，2013年前，由于會議用花和接待用花數(shù)量多，非洲菊和康乃馨較受市場歡迎。2013年后，隨著接待會議用花的減少，家庭用花和婚禮用花成了常態(tài)，花卉比例也由此調(diào)整。現(xiàn)在，玫瑰花的用量已超過康乃馨和非洲菊，市場占有率不斷提高。同時，以錦苑花卉為代表的一批花卉企業(yè)涌現(xiàn)出來，走上世界舞臺。
1995年，錦苑花卉正式成立，定位以“花卉產(chǎn)業(yè)”角度發(fā)展，并引進品種和技術(shù)開始種植花卉。2000年起，解決了種植技術(shù)和品種問題，企業(yè)開始開發(fā)國外市場。一方面請印度、韓國等國技術(shù)專家負責(zé)技術(shù)，另一方面請香港、新加坡專家開發(fā)市場。2004年，錦苑花卉出口銷售額不斷增加，突破1億元。2014年起，錦苑花卉建成國家級花卉工程研究中心，基本實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，提供技術(shù)、育種、園區(qū)平臺、物流等方面的服務(wù)。2018年，在云南10大名花評選中，其主打的“錦苑”牌玫瑰鮮切花斬獲第一名。
除了錦苑花卉，與世界接軌的企業(yè)還有很多，如云南豐島花卉有限公司研發(fā)種植的菊花突破了傳統(tǒng)菊花應(yīng)用場所和時間的限制，改變了中國消費者使用菊花的傳統(tǒng)習(xí)慣，外銷比例占40%等。云南省農(nóng)科院副院長王繼華表示，目前，云南花卉銷售出口占比9%，花卉產(chǎn)業(yè)開放程度不斷擴大。對此，云南茗星輝皇花卉種植有限公司采購經(jīng)理羅進偉也提出，以他們公司為例，近兩年國外市場花卉需求量越來越大，每天幾萬扎的發(fā)貨量中，出口花卉接近1萬扎，是企業(yè)重要的銷售部分。
過千億還需再擼袖
曹榮根說，相比而言，南美、東非和云南都是高海拔、低緯度地區(qū)，自然環(huán)境條件差不多。云南花卉國內(nèi)外需求大，區(qū)位優(yōu)勢和市場優(yōu)勢更為明顯。結(jié)合優(yōu)勢，補齊短板，云花產(chǎn)業(yè)有無限潛力。
首先，以“一核兩翼”為發(fā)力點，“一核”即以交易為核心，“兩翼”分別為完善產(chǎn)業(yè)配套和提升品種、技術(shù)、研發(fā)等核心競爭力。王繼華介紹，以云南省農(nóng)科院花卉研究所承擔(dān)建設(shè)的云南省花卉工程技術(shù)研究中心為例，其主要以鮮切花等為重點，開展資源與育種等重點研發(fā)工作。雖然已構(gòu)建起花卉新品種從無到有的自主創(chuàng)新能力，優(yōu)質(zhì)種苗自給率從不足35%提高至85%以上。但與國際相比，成果轉(zhuǎn)化率仍然不高，品種權(quán)數(shù)量僅為法國的0.41%、荷蘭的0.44%，市場占有率不到20%，創(chuàng)新水平有待提升。
其次，突破食用花卉、香妝花卉等深加工產(chǎn)品，實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)聯(lián)動發(fā)展。曹榮根表示，在精深加工方面，除了食用花卉加工，云南很難找出具有代表性的企業(yè)。與國外相比，精油、化妝品產(chǎn)量低，萃取技術(shù)和設(shè)備不夠成熟。“從產(chǎn)值看，二產(chǎn)深加工產(chǎn)品的產(chǎn)值是一產(chǎn)的5至10倍，高附加值帶來的也是高收益。但這一方面，云花5年前才正式產(chǎn)業(yè)化，與法國等國幾十年的歷史積淀相差太大，且以小型企業(yè)為主，規(guī)模較小，要形成品牌優(yōu)勢還需要時間打磨。
重點解決以上兩方面問題的過程中，云南還將建立云花集團，整合現(xiàn)有市場資源，對標(biāo)荷蘭花荷集團，以院企合作為主，提升和改變技術(shù)，提高新品種創(chuàng)新研發(fā)能力，加強其成果轉(zhuǎn)化。并依據(jù)全球先進技術(shù)，根據(jù)自身需求加以改進，通過自然環(huán)境和條件的利用，實現(xiàn)品質(zhì)成本控制。
曹榮根表示，在這些措施下，云花產(chǎn)業(yè)將力爭5年內(nèi)實現(xiàn)產(chǎn)值突破千億元。既要重點瞄準(zhǔn)國內(nèi)需求，也要做到南亞東南亞市場全覆蓋，新加坡、韓國、馬來西亞等地占有率提升至90%。
編輯：西安嘉禾苗圃
編輯：西安嘉禾苗圃
